菜谱大全

做法

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  1.羊肉用清水泡2小时（期间要多换几次水）把血水泡出去。

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  2.切小块打水焯，再用清水洗几次沥干水份备用。

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  3.冬瓜去皮去瓤洗净。

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  4.切块备用。

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  5.小料备好。

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  6.起锅放油，把葱，姜，蒜，小辣椒，八角，花椒粒同时放进去，炒出香味。

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  7.在放羊肉，放生抽，料酒在滴几滴老抽，继续翻炒。

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  8.然后再加入冬瓜。

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  9.添水加适量的盐在把桂皮和草果放进去，开炖。

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  10.出锅前撒点香菜装饰一下！

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  11.成品图。

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